BOLINHO DE BACALHAU

TEMPO DE PREPARO: 30 min

INGREDIENTES:

• 1kg de batata
• 1kg de bacalhau
• 4 ovos
• 1 maço de salsinha picada
• 1 cebola grande picada
• 200 g de alho picado
• 300 ml de azeite
• Sal e pimenta a gosto
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MODO DE PREPARO:

1. Cozinhe as batatas e passe em uma peneira fina,
2. Junte com o bacalhau cozido e desfiado. 
3. Refogue no azeite a cebola e o alho e junte com as batatas e o bacalhau, a salsinha picada e os ovos. 
4. Mexa com as mãos e adicione sal e pimenta a gosto. 
5. Depois de emoldurar, frite no óleo bem quente.

DICA DE VINHO:

Assim como o vinho branco é o par perfeito para os peixes, crustáceos e frutos do mar, os pratos de massas com esses frutos são também acompanhadas pelo vinho branco, como os Sauvignon Blanc.