Coxa de frango assada com batatas

Tempo de preparo: 45min

Rendimento: 6 porções

INGREDIENTES:

• 6 coxas de frango
• 1/2 kg de batata
• alho
• ervas de tempero (coentro, salsa, cebolinha, louro etc)
• maionese

MODO DE PREPARO:

1. Limpe as coxas de frango e tempere com alho e as ervas de tempero
2. Pré-aqueça o forno em temperatura média, por 10 minutos
3. Unte as coxas de frango com a maionese
4. Coloque em um refratário coberto por papel laminado no forno por 25 minutos
5. Enquanto as coxas estão no forno, corte as batatas e ferva por 15 min.
6. Retire as coxas de frango do forno assim que elas estiverem pré- cozidas e acrescente as batatas pré-cozidas, unte-as com manteiga (ou maionese)
7. Recoloque o refratário com as coxas e as batatas no forno, dessa vez retire o papel laminado, por mais 20 minutos ou até dourar e então sirva.

DICA DE VINHOS:

Vinhos brancos secos e frutados.