Mandioca com molho de alho:

Tempo de preparo: 35 min

Rendimento: 8 porções

INGREDIENTES:

• 2 kg de mandioca
• 6 alhos amassados
• 2 colheres de margarina com sal
• cheiro-verde e salsinha a gosto
• 1 xícara de farinha de mandioca branca

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhe a mandioca com sal, deixe ela não muito mole e coloque em uma vasilha separada.
2. Em outra panela coloque a margarina e o alho e cheiro-verde .
3. Diminua o fogo e coloque a farinha de mandioca e misture e desligue o fogo.  
4. Coloque ainda quente a pasta sobre a mandioca cozida e sirva com outros pratos.

DICA DE VINHO:

Para algo um pouco diferente, tente Sancerre branco. Sancerre é uma região da França que faz vinhos brancos, tintos e rosé. O vinho branco é fresco e frutal com sabores vegetais e combina bem com pratos fortes.